Cooking Advice

茹でもやしのコク旨豚肉のせ

茹でもやしのコク旨豚肉のせ

1人分あたり

  • エネルギー

    338kcal

  • 食塩相当量

    2.5g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚肉切り落とし（カタ）

    180g

  • 片栗粉

    小さじ2

  • もやし

    250g

  • A.砂糖・しょうゆ・酢

    各大さじ1

  • A.みそ・白すりごま

    各小さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1/2

  • 油

    小さじ2

  • 黒こしょう

    少々

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにもやしとかぶるくらいの水を入れて強めの中火にかける。沸騰したらザルにあけ、水気をしっかり切って器に盛り付ける。

  2. 2.

    豚肉は大きいものがあれば食べやすく切り、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、2.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら、合わせたA.を加えて煮絡め、もやしの上にのせる。

  5. 5.

    仕上げに黒こしょうを振り、万能ねぎを散らす。