Cooking Advice

赤魚の中華蒸し

赤魚の中華蒸し

1人分あたり

  • エネルギー

    140kcal

  • 食塩相当量

    2.1g

材料【2人分】

  • 赤魚切身

    2切（160g）

  • 塩・こしょう

    少々

  • 酒

    大さじ1

  • 白菜（ざく切り）

    1/8個

  • 水

    1カップ

  • A.ポン酢しょうゆ

    大さじ2

  • A.ごま油

    小さじ2/3

  • A.砂糖

    小さじ1/4

  • A.長ねぎ（みじん切り）

    1/4本

  • A.しょうが（みじん切り）

    1/2片

作り方

  1. 1.

    赤魚は解凍して水気を拭き取り、塩・こしょう、酒を振りかける。

  2. 2.

    フライパンに白菜を敷いて1.を並べ、水を加えて蓋をし、赤魚に火が通るまで蒸し煮にする。

  3. 3.

    器に盛り付け、混ぜ合わせたA.をかける。