Cooking Advice

鶏肉とさつまいものバター醤油炒め

鶏肉とさつまいものバター醤油炒め

材料【2人分】

  • 菜彩鶏モモ肉（岩手県産）

    300g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • さつまいも

    200g

  • 油

    適量

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ1と1/2

  • A.酒・砂糖

    各大さじ1

  • A.バター

    10g

  • 黒ごま

    適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    さつまいもは乱切りにして水に3分程さらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ（600W)で3分程加熱する。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、1.を並べ入れる。

  4. 4.

    鶏肉に焼き色が付いたら裏返し、2.を加えて蓋をする。

  5. 5.

    3分程蒸し焼きにしたら蓋を取り、A.を加えて煮絡める。

  6. 6.

    器に盛り付けて黒ごまを振る。