Cooking Advice

カラスカレイのホイル焼き

カラスカレイのホイル焼き

材料【2人分】

  • カラスカレイ切身

    2切(160g)

  • 塩・こしょう

    少々

  • しめじ(ほぐす)

    1/2パック

  • 玉ねぎ(うす切り)

    1/2個

  • A.みそ・マヨネーズ

    各大さじ1

  • A.みりん

    小さじ2

  • アルミホイル

    30㎝×2枚

  • 万能ねぎ(小口切り)

    適量

作り方

  1. 1.

    カラスカレイは解凍して水洗いし、水気を拭き取る。

  2. 2.

    アルミホイルを広げて1.をのせ、塩・こしょうを振る。しめじ、玉ねぎ、混ぜ合わせたA.の半量をのせて包む。残りも同様に作る。

  3. 3.

    フライパンに2.をのせ、水大さじ4（分量外)を入れて蓋をし、中火で10～13分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    アルミホイルを広げて器にのせ、万能ねぎを散らす。