Cooking Advice

メカジキの竜田揚げ

メカジキの竜田揚げ

1人分あたり

  • エネルギー

    189kcal

  • 食塩相当量

    1.7g

材料【2人分】

  • メカジキ切身

    2切(140g)

  • 塩・こしょう

    少々

  • A.しょうゆ

    大さじ1

  • A.酒

    小さじ1

  • A.しょうが(すりおろす)

    小さじ1

  • A.にんにく(すりおろす)

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • 黒こしょう

    少々

  • レモン(くし形切り)

    1/6個

作り方

  1. 1.

    メカジキは解凍して水気を拭き取り、食べやすく切ってボウルに入れ、A.を加えてしっかりと揉みこむ。

  2. 2.

    フライパンに多めの油を熱し、1.に片栗粉をまぶして入れ、揚げ焼きにして油を切る。

  3. 3.

    器に盛り付け、黒こしょうを振り、レモンを添える。