Cooking Advice

2種のタレで食べる夏野菜の肉巻きレンジ蒸し

2種のタレで食べる夏野菜の肉巻きレンジ蒸し

1人分あたり

  • エネルギー

    292kcal

  • 食塩相当量

    0.6g

  • ①ごまだれ

    147kcal 3.1g

  • ②ピリ辛ねぎだれ

    157kcal 4.3g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ロースうす切り

    200g

  • なす

    1本

  • パプリカ

    1/4個

  • オクラ

    6本

  • みょうが

    3本

  • 塩・こしょう

    少々

  • 　

    　

  • ①ごまだれ

    　

  • しょうゆ・砂糖・白すりごま

    各大さじ1

  • マヨネーズ・酢

    各大さじ1/2

  • みそ

    小さじ1/2

  • 　

    　

  • ②ピリ辛ねぎだれ

    　

  • 長ねぎ（みじん切り）

    1/4本

  • しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖・酢

    各大さじ1/2

  • 豆板醤

    小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して縦に2枚を少し重ねるようにして広げる。なす、パプリカ、オクラ、みょうがを千切りにし、それぞれ肉の枚数分に分ける。

  2. 2.

    豚肉の手前に野菜をのせ、きつめに巻く。 残りも同様に巻く。

  3. 3.

    耐熱容器に2.の巻き終わりを下にして並べ、塩・こしょうを振ってふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で5～6分加熱して火を通す。

  4. 4.

    器に盛り付け、混ぜ合わせた1.と2.を添える。