Cooking Advice

豚バラとなすの甘辛みそ炒め

豚バラとなすの甘辛みそ炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    519kcal

  • 食塩相当量

    1.8g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    200g

  • なす(乱切り)

    2本(200g)

  • 油

    適量

  • A.オイスターソース・コチュジャン・酒

    各大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1

  • 白ごま

    適量

  • 糸唐辛子

    お好みで

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、なすを入れて2～3分程炒めて一旦取り出す。

  3. 3.

    2.のフライパンに1.を入れて炒める。豚肉に火が通ったらなすを戻し入れ、混ぜ合わせたA.を加えて全体を炒め合わせる。

  4. 4.

    器に盛り付け白ごまを振り、お好みで糸唐辛子をのせる。