豚玉トマトのチーズ炒め
1人分あたり
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エネルギー
498kcal
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食塩相当量
2.9g
材料【2人分】
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栃木県産豚小間肉(モモ)
180g
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ミニトマト
140g
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卵(溶く)
2個
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A.オイスターソース・みりん
各大さじ1と1/2
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A.しょうゆ・砂糖
各小さじ1
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油
小さじ2
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ごま油
小さじ2
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ピザ用チーズ
70g
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パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1.
豚肉は大きいものがあれば食べやすく切る。
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2.
ミニトマトは縦半分に切る。
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3.
フライパンに油を入れて熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一旦皿に取り出す。
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4.
同じフライパンにごま油を足し、1.を入れて炒める。
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5.
豚肉の色が変わってきたら2.と合わせたA.を入れて炒め合わせる。
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6.
3.を戻し入れて軽く混ぜ合わせたらチーズをのせて蓋をし、蒸し焼きにする。
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7.
チーズがとろけたらパセリを散らす。
