Cooking Advice

鶏肉の和風トマト煮込み

鶏肉の和風トマト煮込み

1人分あたり

  • エネルギー

    362kcal

  • 食塩相当量

    2.0g

材料【2人分】

  • みつせ鶏もも肉

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • しょうが（千切り）

    1/2片

  • トマト（ざく切り）

    2個

  • いんげん（3等分）

    8本

  • 油

    小さじ2

  • A.しょうゆ・みりん・酒

    各大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は解凍してひと口大に切り、塩・こしょうを振って薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、1.を入れて焼く。

  3. 3.

    鶏肉の両面に焼き色が付いたら、しょうがを加えて炒める。

  4. 4.

    しょうがの香りが立ってきたらトマトを加えてさらに炒める。

  5. 5.

    トマトが煮崩れてきたら合わせたA.といんげんを加え、とろみが付くまで10分程煮込み、器に盛り付ける。