Cooking Advice

豚小間と豆苗のガリバタ炒め

豚小間と豆苗のガリバタ炒め

材料【2人分】

  • 栃木県産豚小間肉（モモ）

    180g

  • 片栗粉

    適量

  • 豆苗

    1パック

  • 油

    適量

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • バター

    10g

作り方

  1. 1.

    豚肉は大きいものがあれば食べやすく切り、薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら2.を加えてサッと炒める。

  5. 5.

    合わせたA.を加えて手早く炒め合わせ、仕上げにバターを加えて全体を混ぜたら器に盛り付ける。