Cooking Advice

豚肉とチンゲン菜の塩あん炒め

豚肉とチンゲン菜の塩あん炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    421kcal

  • 食塩相当量

    2.3g

材料【2人分】

  • とちぎゆめポーク肩ローススライス

    250g

  • A.酒・片栗粉

    各小さじ2

  • A.塩

    少々

  • チンゲン菜

    1袋

  • 長ねぎ（みじん切り）

    1/4本

  • しょうが（みじん切り）

    1/2片

  • B.酒

    大さじ1と1/2

  • B.鶏ガラスープの素

    小さじ1と1/2

  • B.しょうゆ

    小さじ2/3

  • B.塩・こしょう

    少々

  • B.水

    1/2カップ

  • ごま油

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り分けてA.を揉み込む。

  2. 2.

    チンゲン菜はざく切りにする。

  3. 3.

    フライパンに長ねぎ・しょうがとごま油を入れて熱し、香りが立ったら1.を加えて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら2.を加えてサッと炒める。

  5. 5.

    合わせたB.を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、器に盛り付ける。