新じゃがいもとほうれん草のグラタン
1人分あたり
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エネルギー
447kcal
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食塩相当量
2.9g
材料【2人分】
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国産具材使用ほうれん草＆ベーコンミックス
160g
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新じゃがいも
200g
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新玉ねぎ(うす切り)
1/2個
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バター
30g
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小麦粉
大さじ2
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水
1/2カップ
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コンソメ
小さじ２
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塩・こしょう
少々
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牛乳
300ml
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ピザ用チーズ
40g
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パセリ(みじん切り)
お好みで
作り方
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1.
じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気を拭き取る。
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2.
耐熱容器にバター(20g)を入れ、ラップをせずに電子レンジ(500Ｗ)で30秒加熱する。
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3.
2.に小麦粉を加えてしっかりと混ぜ、ホワイトルウを作る。
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4.
フライパンにバター(10g)を入れて溶かし、玉ねぎ、冷凍のままのほうれん草＆ベーコンミックスを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら1.を加えて炒め合わせる。
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5.
4.に水、コンソメ、塩・こしょうを加え弱火で7分程煮る。牛乳、3.を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
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6.
耐熱容器に5.を入れ、ピザ用チーズを散らす。トースターでチーズが溶けて表面に焼き色が付くまで焼き、お好みでパセリを散らす。
