Cooking Advice

たらと豆腐のみぞれ鍋

たらと豆腐のみぞれ鍋

1人分あたり

  • エネルギー

    295kcal

  • 食塩相当量

    0.3g

材料【2人分】

  • 北海道羅臼産鍋用たら切身

    150g

  • 白菜（ざく切り）

    300g

  • 長ねぎ（斜め切り）

    1本

  • 水菜（5ｃｍ長さ）

    100g

  • しめじ（ほぐす）

    1パック

  • 日光国産大豆湯とうふ（6等分）

    360g

  • 大根おろし

    200g

  • だし昆布

    10cm

  • 酒

    1/2カップ

  • ポン酢しょうゆ

    適量

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    たら切身は解凍して2等分にする。

  2. 2.

    鍋に水を適量とだし昆布を入れて火にかける。細かい泡が出てきたら昆布を取り出し酒を加える。沸騰して3分程経ったら、1.、野菜、湯とうふを入れて煮込み、仕上げに大根おろしを加える。

  3. 3.

    小鉢にポン酢しょうゆと万能ねぎを入れ、具材と大根おろしをつけて食べる。