Cooking Advice

手作りさつま揚げ

手作りさつま揚げ

1人分あたり

  • エネルギー

    118kcal

  • 食塩相当量

    0.6g

材料【2人分】

  • うまかエソすり身

    100g

  • ごぼう（ささがき）

    30g

  • 人参（千切り）

    20g

  • 酒・みりん

    各大さじ1/2

  • 油

    適量

  • 大根おろし

    適量

  • しょうが（すりおろす）

    お好みで

作り方

  1. 1.

    すり身は冷蔵庫でゆっくりと解凍する。

  2. 2.

    ボウルに1.を入れ、ごぼう、人参、酒・みりんを加えてしっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    揚げ油を熱し、2.を食べやすい大きさにまとめて入れ、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    器に盛り付け、大根おろしとしょうがを添える。