Cooking Advice

やりいかと里芋の煮物

やりいかと里芋の煮物

材料【2人分】

  • 国内産やりいか(煮付・炒め物用)

    150g

  • 里芋

    300g

  • A.砂糖・酒・みりん

    各大さじ1

  • A.和風だしの素

    小さじ1

  • A.水

    500ml

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 絹さや(塩茹で)

    お好みで

作り方

  1. 1.

    やりいかは解凍して水洗いし、水気を拭き取る。

  2. 2.

    里芋は皮を剥いて食べやすく切る。

  3. 3.

    小鍋にA.、2.を入れて中火で加熱する。

  4. 4.

    里芋に火が通ったら1.、しょうゆを加えて煮る。

  5. 5.

    いかに火が通ったら器に盛り付け、絹さやを飾る。