Cooking Advice

照り焼きチキン丼

照り焼きチキン丼

材料【2人分】

  • 国産若鶏モモ肉

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.しょうゆ・酒・みりん

    各大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1/2

  • ごはん

    茶碗2杯分

  • 温泉たまご

    2個

  • マヨネーズ

    お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうを振って薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、1.の皮目を下にして並べ入れる。

  3. 3.

    焼き色が付いたら裏返し、蓋をして1～2分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    蓋を取って余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたA.を加えて煮絡める。

  5. 5.

    器にごはんをよそい、4.を盛り付けて温泉たまごをのせ、お好みでマヨネーズをかける。