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韓国風旨辛チキン丼

韓国風旨辛チキン丼

1人分あたり

  • エネルギー

    636kcal

  • 食塩相当量

    1.5g

材料【2人分】

  • 国産若鶏モモ肉

    200g

  • 小麦粉

    適量

  • ごま油

    小さじ2

  • A.コチュジャン

    大さじ1

  • A.酒、しょうゆ、砂糖

    各大さじ1/2

  • A.酢

    小さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • 卵

    2個

  • ごはん

    茶碗2杯分

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出した卵をそっと入れたら火を止める。12分程たったら流水で冷やし、温泉卵を作る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2.を入れて焼く。

  4. 4.

    焼色が付いたら裏返し、火が通ったら混ぜ合わせたA.を加えて煮絡める。

  5. 5.

    小どんぶりにごはんをよそい、4.を盛り付けて真ん中に1.を割り入れ、万能ねぎを散らす。