Cooking Advice

玉ねぎたっぷりいかとほたてのシーフードカレー

玉ねぎたっぷりいかとほたてのシーフードカレー

1人分あたり

  • エネルギー

    796kcal

  • 食塩相当量

    4.6g

材料【2人分】

  • 松いかリング

    100g

  • 国産ベビーほたて(加熱用)

    100g

  • にんにく(薄切り)

    1/2片

  • バター

    10g

  • A.白ワイン

    大さじ2

  • A.コンソメ

    小さじ1

  • 玉ねぎ(薄切り)

    1個

  • エリンギ

    1パック

  • 油

    適量

  • 水

    2カップ

  • コスモ直火焼カレー・ルー（中辛）

    1/2袋

  • ごはん

    どんぶり2杯分

  • パセリ(みじん切り)

    適量

作り方

  1. 1.

    松いかリング、ベビーほたては解凍して水気を拭き取る。エリンギは長さを半分にしてうす切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを溶かし、にんにく、1.を入れて炒め、Ａ.を加えて蓋をして蒸し煮にして火を通す。

  3. 3.

    鍋に油を熱し、玉ねぎ、エリンギを入れてしっかりと炒め、水を加えて５分程煮る。火を止めてカレールーを加えてとろみがつくまで煮込み、2.を加えてサッと火を通す。

  4. 4.

    器にごはんを盛ってお好みでパセリを振り、3.を盛る。