Cooking Advice

豚小間肉でルーローハン風

豚小間肉でルーローハン風

1人分あたり

  • エネルギー

    887kcal

  • 食塩相当量

    3.1g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚肉切り落とし(カタ)

    200g

  • A.酒

    小さじ2

  • A.片栗粉

    小さじ1

  • ごま油

    適量

  • B.酒

    大さじ2

  • B.しょうゆ・オイスターソース・砂糖

    各大さじ1

  • B.しょうが(すりおろす)

    小さじ1

  • チンゲン菜(2〜3cm)

    1株

  • 油

    適量

  • 塩

    少々

  • ごはん

    どんぶり2杯

  • 茹で卵(2等分)

    1個

作り方

  1. 1.

    ボウルに豚肉とA.を入れてしっかりと揉みこむ。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、チンゲン菜を入れてさっと炒め塩を振って調味する。

  3. 3.

    2.のフライパンにごま油を足し、1.を入れて炒める。豚肉に火が通ったら混ぜ合わせたB.を加えて全体を炒め合わせる。

  4. 4.

    器にご飯を盛り、2.、3.、茹で卵をのせる。