Cooking Advice

海鮮恵方巻

海鮮恵方巻

1人分あたり

  • エネルギー

    500kcal

  • 食塩相当量

    3.6g

材料【2人分】

  • お刺身セット

    5種（235g）

  • きゅうり（縦半分）

    1/2本

  • 大葉

    6枚

  • A.卵（溶く）

    1個

  • A.酒

    小さじ2

  • A.みりん

    小さじ1

  • A.塩

    少々

  • 油

    小さじ1

  • 酢飯

    400g

  • 焼のり

    2枚

作り方

  1. 1.

    お刺身セットは解凍する。

  2. 2.

    卵焼き用のフライパンに油を入れて熱し、混ぜ合わせたA.を流し入れて玉子焼きを作り、1cm角の棒状に切る。

  3. 3.

    巻きすの上に焼のりをのせ、巻き終わりの部分を1cm程残して酢飯の半量をのせ、均一に広げる。

  4. 4.

    3.の中央部に大葉３枚をのせ、1.、2.、きゅうりの半量をのせて手前から具材が崩れないよう抑えながら一気に巻く。※残り1本も同様に巻く。

  5. 5.

    水で濡らした包丁で食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける。