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やりいかとわかめの酢味噌和え

やりいかとわかめの酢味噌和え

材料【2人分】

  • ボイルやりいか

    100g

  • 三陸産早採りわかめ

    15g

  • 万能ねぎ(3～4cm）

    8本

  • A.白みそ

    大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ2

  • A.練りからし

    小さじ1/3

  • 酢

    大さじ1と1/2

  • 水

    大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    やりいかは解凍する。（大きい場合はお好みに合わせて切る）わかめは塩抜きして食べやすく切る。万能ねぎはサッと茹でて揃え、3～4cm長さに切る。

  2. 2.

    ボウルにA.を入れて混ぜ合わせ、絶えず混ぜながら少しずつ酢と水を加えてのばす。

  3. 3.

    1.を器に盛り付け、2.をかける。