鶏だんごと白菜のあんかけスープ
1人分あたり
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エネルギー
210kcal
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食塩相当量
3.9g
材料【2人分】
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みつせ鶏のふわふわだんご
1/2袋
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白菜
1/6株
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しめじ(ほぐす)
1/2袋
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ごま油
適量
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A.水
3カップ
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A.酒・鶏ガラスープの素
各大さじ1
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A.しょうゆ
小さじ2
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A.しょうが(すりおろす)
小さじ1
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塩・黒こしょう
少々
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水溶き片栗粉
適量
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ごま油
お好みで
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万能ねぎ(小口切り)
適量
作り方
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1.
白菜は葉の部分はちぎり、芯は1cmのそぎ切りにする。
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2.
鍋にごま油を入れて熱っし、白菜の芯を入れて炒める。芯が透き通ってきたら白菜の葉としめじを加え、サッと炒める。
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3.
白菜がしんなりとしてきたらA.と冷凍のままの鶏だんごを加えて煮込む。ひと煮立ちしたら蓋をし、10分程度煮込み塩・黒こしょうで味を整える。
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4.
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けお好みでごま油を回しかけ、万能ねぎを散らす。
